饮食和烹饪是我的人生一大兴趣爱好。每顿饭能吃得乐惠、吃得满足，便是我享受生活的一个重要环节。

我对烹饪天生就感兴趣。上高中时，我是烹饪兴趣班最优秀的学生，每次我的作品都被同学们一抢而光。在国外留学时，我是卑尔根美食协会的会长（注：Private Society，嘿嘿），常组织会员们和精英编外积极分子搞聚餐活动。

结婚后，煮饭做菜的活自然是我来担当。我的烹饪风格很随意，常常打开冰箱看看有什么库存，想象着各种搭配，然后自创组合。义天称我的烹饪风格为“fridge cooking”。我则认为，专业的说法应该是“有画出味道的感觉”（注：参照韩剧大长金）。

婆婆知道我喜欢烹饪，特意送了本比利时烹饪书。这下我可来劲了，兴致勃勃地学习西餐作法。义天也高兴并期待着可以不用每顿都吃中餐。不过没过多久他便发现，在“fridge cooking”的风格下，我做的比利时西餐都具有“中国特色”。

譬如，有一次我尝试着做一道比利时有名的色拉，叫“列日色拉”（Liege Salad）,由刀豆、土豆、洋葱和培根肉组成。作法很简单。把培根肉切碎和洋葱在油里煸炒一下，刀豆、土豆在盐水里煮熟，然后放入醋一起搅拌一下就好了。那天我打开冰箱，发现培根肉没有了，一时半会也没地方去买（注；在迪拜，猪肉需要到一些特殊制定的地方才能买到）。冰箱里正好有一团牛肉末，我想其大小、性质和培根肉末差不多，就拿来代替了。义天满心期待着列日色拉吃到嘴里突然猪肉味变成了牛肉味， 在接下来几天里，他不断得在我耳边唠叨做西餐要讲究“follow recipe”，直到我再次用培根肉做了一道完美的列日色拉，这才挽回我的声誉。不过，我也不得不承认，列日色拉的主要味道靠的就是培根肉，换了牛肉末的确口感大变。但是，我还是坚信烹饪不能教条死板，要有灵活性和创意！

今天，我又拿出菜谱准备做一道“森林蘑菇鸡块”。书上说指定的森林蘑菇在这里自然找不到。于是，我发挥画出味道的感觉，用从中国带来的茶树菇和黑木耳代替。烹饪到一半，灵感闪现，突然改变西式风格，加入了些中国生抽。等盘子端上桌时，义天调侃道：“嗯~，我不确认这到底是比利时菜还是中国菜。看你是照着书烹饪的样子，但结果却又有很多中国特色。”“你管它是中餐还是西餐呢。好吃就行！” 我回答道。

半小时后，看到义天还意犹未尽吃着盘里的汁水，我笑着问他：“你吃出这到底是西餐还是中餐了吗？”“我只知道这是很好吃的餐”，他心满意足地回答道。

本来就是嘛！管它中式西式，好吃才是硬道理！